Bliss ball
Il nome già promette bene! E la promessa è più che mantenuta: queste piccole palline piene d’energia si preparano in pochissimo tempo e sono ricche di proteine, vitamine e sali minerali. Dal punto di vista estetico, non hanno nulla da invidiare alle praline e, con una bella confezione, possono essere sfruttate anche come dolce regalo di Natale.
Oggi vogliamo condividere con te la ricetta di queste squisite palline al gusto di brownie al cioccolato con le noci. Tutto pronto? Ai fornelli!
Ingredienti (per ca. 10 palline)
- 1 tazza di noci (in alternativa vanno bene anche le mandorle)
- 1 tazza di datteri
- ½ tazza di cacao in polvere (non zuccherato)
- 1 baccello di vaniglia o 1 cucchiaio di vanillina
- 1 pizzico di sale
- Per la decorazione: 1 cucchiaio di polvere di cacao, cocco in scaglie o codette di zucchero
Procedimento
- Per questa ricetta non ci serve il forno. Le bliss ball vanno solo lasciate riposare al fresco.
- Inserire tutti gli ingredienti in una planetaria e mescolare fino a ottenere un impasto dalla consistenza appiccicosa.
- Inumidire leggermente le mani per lavorare meglio l’impasto ottenuto.
- Formare delle palline.
- Lasciarle riposare in frigorifero per dieci minuti.
- Una volta che si saranno compattate, passare alla decorazione. Si possono utilizzare cocco in scaglie, polvere di cacao o, per chi ama il dolce, codette di zucchero.
Hai voglia di ancora più palline?
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