Drei Tage zuckerfrei
Zucker hat einen schlechten Ruf. Er lässt den Blutzuckerspiegel Achterbahn fahren und enthält nichts als leere Kalorien. Und trotzdem fällt es uns schwer, Süssem zu widerstehen. Hinzu kommt der zugefügte Zucker in vielen Produkten. Zucker ist fast überall drin, auch dort, wo man ihn nicht unbedingt erwartet. Zum Beispiel in Wurstwaren, Senf, Salatsaucen, Joghurt oder Müesli. Es lohnt sich also beim Einkaufen die Zutatenliste ganz genau zu studieren.
Detox-Tipp
Versuche dich die nächsten drei Tage zuckerarm zu ernähren.
Warum das guttut
Mehr Energie, weniger Heisshunger. Wenn wir weniger Zucker essen, fällt der Zuckerspiegel im Blut nicht so schnell ab. Wir fühlen uns fitter und können uns besser konzentrieren. Der stabile Blutzucker hat noch einen weiteren Vorteil: Wir sind weniger «grantig», wenn wir hungrig sind. Manche können durch den verringerten Zuckerkonsum auch besser ein- und durchschlafen.
Eine zuckerarme Ernährung bedeutet:
- keine Softdrinks und Fruchtsäfte
- keine Süssigkeiten
- keinen zugefügten Zucker im selbstgekochten Essen
- keinen Ahornsirup oder Birnendicksaft
- Müesli ohne Zucker
- keine Konfitüre, keinen Honig und andere süsse Brotaufstriche
- keinen Alkohol
- Weissmehl durch Vollkorn- oder Dinkelmehl ersetzen
Erlaubt sind weiterhin:
- Natürlich vorkommender Fruchtzucker in Früchten und Milchzucker in Naturjoghurt
